Tất cả những gì chúng ta cần cho cuộc sống…

August 8, 2009

Bún cá Thái Bình

Filed under: Bún,Món ăn — kieuvan84 @ 10:32 pm

1. NGUYÊN LIỆU
– Bún: sợi to
– Cá quả: 1 con (tùy vào bạn thích ănnhiuf cá hay ít)
– Cà chua: 8 quả
– Hành khô, nghệ, thì là, hành hoa, rau muống hoặc rau cần, rau cải
– Tiêu, nước mắm, mì chính
2. CHẾ BIẾN
– Cá quả đem luộc chín tới, bóc thịt thành từng miếng vừa ăn ( nhớ là ko còn tý xương nào nhé), ướp thịt cá với nước nghệ tươi, chút mắm ngon, hành
– làm sốt cà chua nêm gia vị vừa đủ ( nên nêm hơi mặn chút vì bún cá ăn khô ko fai bún cá chan canh như những nơi khác) cho thịt cá vào đun nhỏ cho ngấm gia vị và sốt cà chua.
– Các loại rau luộc sơ qua, thì là thái nhỏ, hành hoa thái nhỏ
– Trần bún qua nước nóng và cho vào tô. Cho thịt cá lên mặt bún và các loại rau, thì là, rắc chút tiêu bột rùi chan 1 muỗng nhỏ nước sốt cà chua đạm đặc.
– Khi ăn cho 1 chút quất vào trộn đều lên chu choa ngon tuyệt cú mèo, bún thấm vị ngọt của cà chua và cá quả mà ko hề có mùi tanh ăn cùng các loại rau cần là hợp nhất lun

Nhà em thì chuẩn bị sốt cá từ tối hôm trước sáng ra chỉ trần bún và đun lại sốt là aloo xô có 1 bữa sáng ngon lành
Món này đặc biệt hấp dẫn các bé vì có nhìu màu sắc mà lại tốt cho sức khỏe, ăn cá ko có mùi tanh và ko có xương nữa các mẹ khỏi sợ bé hóc nhé

About these ads

2 Comments »

  1. Trần qua nước nóng thì không phải bún cá Thái Bình rồi! Bún cá Thái Bình là bạn phải luộc bún cho sợi bún nở to ra cơ! :D. Với lại bạn không hướng dẫn cách làm nước dùng. Cá cũng hướng dẫn qua loa. Làm như bạn sẽ không đúng vị bún cá Thái Bình đâu.

    Comment by Vĩnh — October 6, 2011 @ 10:04 am | Reply

    • Cảm ơn bạn đã đọc và comment nhé. Bạn chắc là người Thái Bình đúng không? Vậy bạn có thể hướng dẫn mình thêm cho món này được không? Cảm ơn bạn nhiều.:)

      Comment by kieuvan84 — October 6, 2011 @ 10:34 am | Reply


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

The Rubric Theme. Blog at WordPress.com.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: