Tất cả những gì chúng ta cần cho cuộc sống…

August 8, 2009

Bò lúc lắc

Filed under: Hầm,Món ăn — quyvd @ 4:18 pm
Tags:

Nguyên liệu: cho 4 người ăn:
1. Thịt bò (mua phile hay loại gì đó em quên tên rồi, nói bà bán là làm lúc lắc bà ấy sẽ chỉ cho), khoảng 3 lạng.
2. Dầu hào, nước tương, tỏi, rất ít muối, tương ớt.
3. Bánh mì.
4. Xà lách, cà chua, củ hành (tùy thích). Em thì lười biếng nên bỏ wa củ hành.

Chế biến:
Bò rửa nguyên miếng, lau khô, thái hạt lựu vừa ăn. Ướp dầu hào, 1 muỗng nước tương, tỏi, muối, chút tương ớt. Ướp khoảng 5′. (ít nước tương thôi).

Bắt chảo lên bếp, chờ cho chảo thật nóng (dầu bốc khói), cho tỏi vào, đảo đều tay, cho thịt bò vào chiên cháy cạnh, nhớ để lửa lớn để bò không bị dai và ra nước. Tắt bếp.

Xếp xà lách vào dĩa, cho bò lên. Cà chua xắt lát để lên.

Nếu thích mặn tí thì pha nước tương + tương ớt sệt (1 phần nước tương, 1 tương ớt) quậy đều lên ăn chung bánh mì.

Em chuẩn bị cả công đoạn chỉ khoảng 10-15′ thôi đó.

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: