Tất cả những gì chúng ta cần cho cuộc sống…

August 8, 2009

Bún bung Thái Bình

Filed under: Bún,Món ăn — kieuvan84 @ 10:34 pm
Tags: ,

1. Nguyên liệu:
– Bún ( sợi to cho ngon)
– Hoa chuối, tía tô, là xương sông, rau muống, kinh giới, rau mùi, cà chua
– Mẻ hoặc quả me, hoặc quả dọc
– Chân giò, thịt chân giò, xương heo, thịt ba chỉ
2. Cách làm:
– Ninh nước xương heo, cho cả thịt chân giò luộc ( khi thịt chín vớt ra để ráo thái miếng mỏng)
– Thịt ba chỉ xay trộn tiêu, gia vị hành gói bằng lá xương xông.
– Hoa chuối thái nhỏ, tía tô thái nhỏ, rau muống và các loại rau sống khác thái nhỏ ( cái này để ăn cùng Bún nhá.
– Nước xương gần được cho hoa chuối thái nhỏ vào, cho thịt ba chỉ gói lá xương sông vào, cho 2 quả cà chua, ít mẻ hoặc quả dọc, me, nêm nếm gia vị vừa đủ. cho ít lá tía tô vào cho thơm.
– Trần bún đổ ra tô đặt thịt chân giò lên mặt rùi chan nước hầm lên cho mấy miếng chả lá xương sông rùi bầy 1 đĩa rau sống ăn kèm.

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: